Zutaten

• 1 Spiegelei
• 120 g Mini Roma Rispentomaten
• 50 g rote Paprika
• 50 g Zucchini
• 120 g Kartoffeln vom Vortag
• 10 g Bergkäse

Alles klein schneiden und auf der Grillplatte anbraten. Ich gab am Ende den geraspelten Bergkäse über die Kartoffeln. Die Kartoffeln würzte ich mit dem Kartoffelallrounder von Just Spices und das Gemüse mit dem Gemüseallrounder von Just Spices. Das Ei kam mit ein wenig Salz aus.

Es schmeckte wirklich gut und sättigte mich. Allerdings ist es nicht sehr proteinreich, weswegen ich bereits jetzt damit rechne, dass am Vormittag ich eine Quarkzwischenmahlzeit einbauen werde.