Eiweißbrot mit Avocadocreme

Zutaten

  • 1 Scheibe Eiweißbrot (40 g)
  • Avocadocreme (54 g)
  • 1 hartgekochtes Ei (50 g)
  • 2 Cocktailtomaten (19 g)

Die Avocadocreme habe ich selbstgemacht. Dazu nahm ich eine halbe Avocado und pürierte sie mit der gleichen Menge Kräuterfrischkäse.

Bei den Toppings handelt es sich um „Kräuter Avocado Topping“, „Ei Topping“ und „Italien Stullen Spice“ von Just Spices.

Das Frühstück schmeckte mir sehr gut und war für mich die genau richtige Menge.


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