Zutaten

• 200 g Schweinegeschnetzeltes
• Fleischallrounder von HiSpice
• 70 g rote Paprika
• 150 g Karotten
• 120 g Zucchini
• dmBio Gemüsepfanne mit Bulgur und Quiona
• 80 ml Kochsahne
• Zitronat
• Salz & Pfeffer
• 2 TL Sojasoße
• Umami

Ich habe für das heutige Mittagessen spontan ein paar Dinge in einer Pfanne zusammen geworfen.

Zunächst briet ich das Schweinegeschnetzeltes in der Pfanne scharf an und würzte es mit dem Fleischallrounder. Ich stellte es danach beiseite und briet in der gleichen Pfanne rote Paprika, Karotten und Zucchini (alles in kleinen Streifen) an. Ich gab danach eine Packung DMBio Gemüsepfanne mit Bulgur und Quinoa hinzu und goss etwas Wasser und ca. 80 ml Kochsahne hinzu. Am Ende gab ich das Fleisch mit in die Pfanne.

Ich ließ es kurz köcheln und würzte mit einem Schuss Zitronat, Salz, Pfeffer und etwas Umami sowie 2 TL Sojasoße.

Heraus kamen 2 Portionen mit je 300 g.

Mir schmeckte es hervorragend und ich werde es definitiv auch mal mit Hühnchen probieren. Auch ohne Fleisch ist es so sicherlich sehr gut zu genießen.