Zutaten

• 250 g Spargel (geschält)
• 50 ml 7% Kochcreme
• 100 g Cocktailtomaten
• 125 g Baby-Spinat
• 200 g Kartoffeln
• Kartoffelgewürz
• Salz und Pfeffer
• 0,25 EL Rapsöl
• Frühlingszwiebel

Zubereitung

Den Spargel in Wasser kochen.
Die gekochten Kartoffeln (vielleicht vom Vortag) mit minimal Öl und Kartoffelgewürz im Airfryer backen.

Die Frühlingszwiebel und die halbierten Cocktailtomaten in der Pfanne anbraten. Den Spinat zufügen und zusammenfallen lassen. Mit Kochcreme begießen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Kartoffeln aus der Heißluftfriteuse mit Kartoffelgewürz
Frühlingszwiebel mit Cocktailtomaten angebraten, Spinat hinzugefügt und mit Salz, Pfeffer und 50 ml 7% Kochcreme abgeschmeckt.

Anrichten und Genießen.