Zutaten

• 45 g Zwiebel
• 35 g Karotten
• 100 g Kartoffeln
• 1,5 l Gemüsebrühe
• 400 g Brokkoli

Zwiebel kleinwürfeln und anschwitzen. Karotten klein schneiden und mit gewürfelten Kartoffeln anschwitzen.
Mit 1,5 l Gemüsebrühe ablöschen und klein geschnittener Brokkoli zufügen.

Für ungefähr 25 Minuten köcheln lassen.

2 Kellen Gemüse abnehmen und Philadelphia Kräuter Balance und Cremi Kräuterfrischkäse zufügen

Alles pürieren. Gemüse wieder zufügen und bei Bedarf etwas Pfeffer zufügen. Schmeckte mir hervorragend.

Wenn ich mir eine Tasse warm machte, fügte ich pro 400 ml Suppe ca. 5 bis 7 g neutrales Eiweißpulver noch hinzu. Es kommen ungefähr 6 Portionen á 400 g heraus.