Zutaten

• 50 g Hirse
• 50 ml Milch 1,5%
• 7 g neutrales Eiweißpulver
• eine halbe kleine Birne
• 4 Walnusshälften
• 1/2 TL Honig
• 1/2 bis 3/4 TL Flohsamenschalen
• Zimt
• ggf. flüssiger Süßstoff

Rezept Hirsebrei

50 g Hirse in 250 ml Wasser für 20 Minuten köcheln und danach vom Herd nehmen und mit geschlossenen Deckel noch 15 Minuten ziehen lassen. Kann man wunderbar vorbereiten und im Kühlschrank für 2 bis 3 Tage lagern.

Rezept für das Frühstück

3 EL gekochter Hirsebrei (sehr gut gehäufte Löffel), 50 ml 1,5% Milch, 7 g neutrales Eiweißpulver, eine halbe kleine Birne fein gewürfelt, 4 Walnusshälften fein gehackt, 1/2 TL Honig, 1/2 bis 3/4 TL Flohsamenschalen und eine Prise Zimt nach Geschmack miteinander verrühren und ggf. noch mit flüssigem Süßstoff nachsüßen.

Mir hat es ganz wunderbar geschmeckt. Kann man auch wunderbar mit Apfel statt Birne zubereiten. Ich werde es definitiv häufiger zubereiten, da es schnell geht und mir wirklich richtig gut mundete.