Zutaten

• Geflügelbratwurst
• Karotten
• Kartoffeln
• Muskat
• 1,5 % Milch
• Butter
• Sahne
• Gemüsebrühe
• Zwiebel
• Salz & Pfeffer
• Petersilie

Dies Gericht wurde „frei Schnauze“ von mir gekocht. Zunächst Bratwurst anbraten, Möhren schälen und in Stifte schneiden, Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen.

Die fertigen Kartoffeln mit Butter, Muskat und etwas Milch zu Kartoffelbrei verarbeiten.
Die Karotten mit fein gewürfelten Zwiebeln in etwas Butter andünsten, etwas Wasser, Salz und Muskat zufügen und es darin ca. 8 bis 10 Minuten weich kochen lassen.

Wenn die Bratwürsten angebraten sind, herausnehmen und darin 200 ml Milch und 100 ml Sahne erhitzen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und ggf. Gemüsebrühe und Petersilie abschmecken und etwas Soßenbinder zufügen. Die Bratwurst in Scheiben kleingeschnitten zufügen und nochmal darin erhitzen.

Mir hat es sehr gut geschmeckt, ich würde aber wohl nächstes Mal Schweine-Bratwürste verwenden. Zumindest die kämen bei meinen Kindern besser an.