Zutaten

• 4 EL Haferschleim (250 ml Wasser und 50 g Haferflocken feinblatt)
• 1 Kiwi
• 1/3 Banane
• 50 ml Milch (1,5%)
• 5 g neutrales Eiweißpulver
• eventuell flüssiger Süßstoff

Haferschleim kann man wunderbar vorkochen: 250 ml Wasser mit 50 g feinblättrigen Haferflocken für 20 Minuten kochen und dann noch 10 Minuten quellen lassen. Er hält sich 2 bis 3 Tage im Kühlschrank.

Für mein Frühstück nahm ich 4 EL meines Haferschleims und verrührte ihn mit 50 ml Milch und 5 g neutralem Eiweißpulver. Mit ein bisschen flüssigem Süßstoff süßte ich ihn noch und garnierte mit einer Kiwi und 1/3 Banane.

Ich empfand es als lecker und gut sättigend.